Гопатшах — в иранской мифологии царь-бык, обитающий в обетованной земле Эран Веж (авестийская Арйана Вэджа), в области Хванирас. Совершал служение богам на берегу моря.

Среднеперсидский текст, датируемый VI или IX веком н.э., вот как описывает его роль в мироздании:

Гобад-шах пребывает в [стране] Иранведж в кишваре Хванирах. И от ног до середины тела он — бык, а от середины тела до верха он — человек. И всегда он сидит на берегу моря [Варкаш], и поклоняется [достойным поклонения божественным сущностям] язата, и льет в море [очистительную] воду «Зохр». И по причине того, что он льет ту «Зохр», бесчисленное множество вредоносных живых существ в море погибает. А если бы, не дай Бог, не соблюдал он этот обряд и «Зохр» в море не лил, чтобы те бесчисленные вредоносные существа уничтожались, тогда, когда пойдет дождь, вредоносные существа посыпались бы сверху дождем.

«Дадестан е Менок е храт» (*)

По разным традиционным источникам, Гопатшах, чье имя в переводе со среднеперсидского означает "пастух-царь", отождествлялся с первочеловеком Гайомартом (которого, как и первого быка, сделали из земли), с царями Гилшахом («глиняный, земной царь») и Гаршахом («горный царь»), с сыном Агрерата, праведного брата Афрасиаба.

Изначально представлялся в виде быка с торсом человека (букентавр) (2: с.158). Позднее, вероятно, под воздействием шумеро-аккадских шэду и ламассу, утратил торс (осталась одна человеческая голова), но приобрел крылья.