Интересное наболюдение: создатели самых различных игр и произведений (не редко практически не связанных друг с другом) все чаще используют образ странного окргулого левитирующего монстра, с одним групным глазом посередине (иногда — вдобавок с несколькими маленикими, расположенными по бокам на отростках), проживающего как правило в пещерах и в качестве оружия использующего магические (телепатические, психокинетические и др.) способности… В самых разных местах его называли по разному: и "злобоглазы", и просто "глаза", и "созрецатели".
Вот лишь небольшой список игр, в которых было использовано это существо:
HoMM (начиная с 3их по-моему);
рпгшная система ADnD и как следствие все создынные на ее основе игры;
"Проклятые земли" 1ч;
Doom (1–3);
и др.

О каких либо мифических прообразах этого существа я нигде информации не нашел, но черезвычайная распространенность его наводит на размышления…

Может быть кто-нибудь посдскажет мне, что же это за звери и откуда они появились? Или хотя бы как они называются в оригинале?

По-английски "beholder" — и есть "созерцатель". "To behold" — "созерцать".

"Бехолдеры, без преувеличения, являются одними из самых "культовых" монстров AD&D, неофициальным символом этой системы. Когда-то фэны вносили бехолдеров в список "самых бредовых монстров", но этим чудовищам удалось не только завоевать себе место под солнцем (в серии "Monstrous Arcana" вышло специальное руководство, целиком посвященное бехолдерам), но и вырваться за пределы создавшей их игры. Слегка перерисованные и переименованные, бехолдеры проникли практически во все фэнтезийные CRPG и стратегии. Gazer в Ultima, Chaos Spawn в Master of Magic, Evil Eye в M&M — все это легкоузнаваемые бехолдеры AD&D. Существует море разновидностей бехолдеров, как в AD&D, так и за ее пределами. Однако основные особенности, за исключением некоторых так называемых "beholder abominations" (бехолдеров-выродков), совпадают. Бехолдер — это массивный левитирующий шар из покрытой хитином плоти. Шар этот украшен одним глазом и полной зубов пастью, а на его "вершине" располагаются отростки, украшенные маленькими глазками. Все глаза, включая центральный, излучают магическую силу. Стандартный бехолдер имеет 10 маленьких глаз, три из которых способны убивать на месте (распыляя, превращая в камень или просто умерщвляя), а его главное око создает поле, в котором не действует никакое волшебство. Другие разновидности не столь смертоносны, но всегда являются очень серьезными противниками. Бехолдеры умны, жестоки и стремятся к господству (их не зря называют "eye tyrants" — "тиранами ока"), их любимое времяпрепровождение — подчинять себе племена "гуманоидов" или иные неразборчивые в средствах группы и их руками расширять свои владения".

Потащено с сайта по монстрам.

По-художественней

"Колобки чернобыльские" (с)
Вот здесь большая статья.
http://www.lki.ru/text.php?id=2330

Судя по способностям,созерцатель очень сильный противник.Получается сражаться с ним нужно примерно,как с медузой.Только щит понадобится не только для того чтоб от глаз закрыться,но и чтоб от зубок его защититься.