Эренсуге — один из мифологических персонажей баскского рыбацкого фольклора и один из наиболее примечательных духов баскской мифологии, морской змей с одной или с семью головами.

Из жилищ его наиболее известны следующие: пещера Асалеги или Эрцагания (на горе Ауски), провал в церкви Сан-Мигель-де-Эксельсис (в Араларе), Фаардико-арри (в Саре), гора Ордунья, пещера Бальсола и Монтекристо (Мондрагон). Своим дыханием он привлекал стада с Ауски и других гор и пожирал их, согласно легенде из Альсая. Когда он жил в расселинах Аралара, Монтекристо и на горе Ордунья, то питался людьми.

По рассказам из Эспелеты^*, когда у него вырастала седьмая голова, Эренсуге покрывался языками пламени и устремлялся по воздуху к «багряным морям» (itxasgorrieta) Запада, где уходил под воду. Рассекая воздух, он производит страшный шум.

В Альсае сохранилось предание, что когда житель ныне разрушенного замка Саро отравил змея, тот сразу же загорелся и, охваченный языками пламени, унесся к океану, срезая по пути своим хвостом верхушки буков в лесу Ице (на Арбай). В Мондрагоне также рассказывают, что житель этой вильи убил Эренсуге.

Согласно легенде из Ордуньи, ему отрубил голову ангел. Легенда о Теодосии де Гоньи содержит более детальное описание того, как Святой архангел Михаил своим мечом покончил со змеей из Аралара.

Некоторые из сюжетов, связанных с этим духом, перекрываются темой Сугаара или Сугои, другого духа, принимающего форму змеи. В определенных случаях кажется, что первые подменили собой вторые, имевшие, похоже, более древнюю традицию в Баскском крае.

Темы, касающиеся Эренсуге, послужили источником для различных народных рассказов, что отразилось в творчестве некоторых писателей, так например, Жозеф Огюстен Шао в «Змее из Вальдекстра» («Le serpent du Valdextre») и Хуан Дельмас в «Историко-описательном путеводителе по сеньории Бискайя» упоминают Эренсуге (432: с.65-69; 1576: с.117).